1、材料：白米1杯，油菜150克，虾米37克。调味料：水8杯，盐1茶匙，胡椒粉少许。

2、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。

3、油菜洗净、切小段，虾米洗净、泡软，加入粥内同煮，并加盐调味，熟软入味即熄火盛出，食用时撒入胡椒粉即可。