1、食材：米饭1大碗、红椒30克、青椒20克、牛肉120克、洋葱30克、白菜叶3张、葱2根、咖喱块20克、盐适量。

2、将牛肉切小块，加盐油拌匀。

3、将白菜叶切碎，去掉水分。

4、把青、红椒切粒，洋葱切粒备用。

5、起锅烧油，放入牛肉粒炒散炒熟。

6、加入白菜、青红椒和洋葱碎炒干水分。

7、加入米饭炒散后，把咖喱块弄碎加入继续翻炒。

8、加适量盐调味，起锅前撒入葱花即可。