1、香菜拌拌。材料，芝麻油，鸡精，香菜，鲜酱油。做法。

（1）香菜洗净沥干，切成小段放入碗中。

（2）碗中加入鲜酱油，拌匀。

（3）然后再加上鸡精，浇上芝麻油就可以了。

（4）节日里油腻吃多了，上这道菜很受欢迎啊！

2、香菜花生米。材料，香菜一把，花生米适量，油，盐，糖，醋，味精。做法。

（1）新鲜的香菜少许，清水洗净，然后用开水烫一下，沥干后备用。

（2）香菜里放入油（可以是菜油，也可以用芝麻油），盐，糖，少许醋，味精，花生米拌匀即可，此乃下酒好菜！