1、食材：蛋白2个、蛋黄2个、细砂糖20g、低粉45g、枫糖10g、牛奶20g、黄油13g。

2、黄油先液化待用。

3、蛋黄加入枫糖，再加入一半的低粉。

4、细砂糖分3次加入蛋白打发。

5、打发成硬发泡。

6、一半蛋白和2的蛋黄糊拌均。

7、加入剩下一半的低粉。

8、倒入到剩下的蛋白拌均。

9、挤入烤盘。

10、入烤箱160/170度，13分钟。

11、脱模。

12、表面淋上少许枫糖浆更美味。