元宵节吃什么(北方元宵节吃什么)

美食推荐2022-10-30 02:33:09admin

元宵节吃什么(北方元宵节吃什么)

元宵节是春节节日中最为关键的一环,民间认为,到了元宵节就可以出去了,开始正常的学业和工作了,元宵节的讲究也是很多,元宵节吃什么传统食品?下面一起来看看吧!

汤圆

南方人有元宵节吃汤圆的传统,元宵节吃汤圆有祈求全家团团圆圆的意思在里面。

汤圆的主要成分是糯米,糯米性平,味甘,有补虚调血、健脾开胃的功效,馅料以果料和干果为主,包括芝麻、核桃、花生,再加上植物油,营养价值很高。

元宵

北方人有元宵节吃元宵的传统,元宵节吃元宵寓意生活美满。

元宵做法:

1、首先需将面和好,把凝固的馅切成小块。

2、过一遍水后,再扔进盛满糯米面的笸箩内滚。

3、一边滚一边洒水,直到馅料沾满糯米面滚成圆球方才大功告成。

油茶

某些地区有元宵节吃油茶的习俗,有歌谣为证:“十五打油茶,十六捏扁食”,说的就是正月十五、十六的传统习俗,正是所谓的“十里不同俗”,打茶是用筷子搅着茶面下锅做油茶也曰面茶。

粘糕

某些地区有元宵节吃粘糕的习俗,粘糕又名年糕,是元宵节期间的传统食物之一。

唐代名医孙思邈的《备急千金要方·食治》载牶:“自梁米,昧甘、微寒、无毒、除热、益气。”唐代之后,元代也有元宵节食糕的记载。

面灯

捏豆面灯从汉朝就开始流传下来,是一门急需传承的传统手艺,据传,元宵节的灯光是吉祥之光,能驱妖辟邪祛病,心灵手巧的中国人在这一天会吃汤圆(元宵)、赏花灯、猜灯谜、捏豆面灯,祈求新一年阖家幸福,家业兴旺。

饺子

北方人以小麦为主要食物来源之一,用小麦做成的饺子也是北方人的家常食物,逢年过节餐桌上都会有饺子的身影,元宵节也不能例外,河南地区有“十五扁、十六圆”的元宵节习俗。

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