1、豆瓣酱两勺，年糕一包。

2、准备年糕一包，切段。

3、开水煮几分钟，至年糕发软。

4、沥水备用。

5、凉锅加入豆瓣酱，放入葱姜丝炒香(凉油豆瓣酱不会暴油）。

6、加入年糕翻炒，放入适量番茄酱，少放盐，加入调料，豆瓣酱本身世比较咸的。

7、出锅前加入适量白糖提鲜，翻炒均匀即可出锅！