1、韭菜鸡蛋饺子一般煮15分钟。

2、判断饺子是否煮熟的一个较为直观的方法是看饺子是否已经漂浮起来。一般不管饺子是何种馅儿，饺子皮有多厚，待其在沸水中漂浮起来后再煮一分钟左右便可出锅。此时的饺子包心鼓起且有弹性，饺皮呈明显的透明色。

3、煮饺子的时候需要注意的是饺子下锅后需要时不时用锅铲搅拌，避免有饺子黏在锅底。若是煮冷冻饺子则不宜提前解冻太久，不然容易黏在一起，影响口感。