1、蒜剁成末，其余材料全部切成细丁。

2、烧开水，将胡萝卜丁和藕丁放入焯烫片刻即可。

3、锅内放油，小火爆香蒜末。

4、然后加入所有的材料细丁翻炒片刻。

5、淋入适量的酱油、少许的糖、料酒和清水烧开，焖煮片刻入味，收汁后加几滴香油即可出锅。