1、市场上买回来新鲜的巴蛸，洗干净。

2、每个巴蛸切分成2-3块。

3、葱、姜、干辣椒切好备用。

4、切好的巴蛸用热水焯好后，过凉水。

5、炒锅放油，油温4分热后，加入葱、姜、干辣椒，煸炒香，放入面酱继续煸炒。

6、放入巴蛸和辣椒同时煸炒，大概需要2-3分钟。

7、出锅咯。