1、主料：柚子皮。辅料：白糖、盐。

2、柚子沾水弄湿后用盐摩擦去掉表面的果蜡后洗净剥开取皮待用！

3、用刀片去白色的瓤，尽量片得更干净点！

4、切块用水泡半天祛除苦味（能吃苦的可以免去这一步）！

5、泡好后挤掉水撒上两勺白糖拌匀放冰箱置一晚！

6、取出柚皮入锅加一碗水再加三勺白糖烧开后用小火慢慢熬至柚皮变得半透明收汁后撒上少许白糖就可以开吃了！