1、用料：手抓饼饼坯1个、鸡蛋1个、食用油少许、黑胡椒面少许。

2、从冰箱里面取出一个速冻好的饼坯，锅中滴几滴油，热锅。然后把饼放进去开始烙。

3、烙到一面略熟的时候，翻个面。

4、等另一面也略熟的时候，在锅中打个鸡蛋。把饼烙成7、8分熟。用铲子弄一下，让饼起层、起酥。

5、然后翻过来，把饼放到鸡蛋上。然后压实。

6、压实后把饼翻个面，烙熟即可。可以再上面撒上黑胡椒面。