1、材料：黑豆100g、尖椒50g。配料：油适量、盐适量、鸡精适量、葱适量、猪肉适量。

2、黑豆泡发。

3、锅内放油加入葱花爆炒。

4、加入切好的肉丝。

5、放入黑豆爆炒。

6、加入适量盐和鸡精。

7、最后加入切好的尖椒。

8、炒制5分钟左右出锅盛盘。