上杭簸箕粄怎么做 长汀簸箕粄

美食推荐2023-04-26 08:57:45佚名

上杭簸箕粄怎么做 长汀簸箕粄

1、将大米浸泡后磨成米浆,舀入直径约三十公分的圆形簸箕内,左右摇动使米浆均匀,再入锅用猛火蒸。

2、约五分钟后将蒸熟的薄薄一层米浆揭下,把炒熟的肉丝、韭菜、豆芽、鲜笋、虾米、香菇等馅放入,卷成筒状,与油条相似。簸箕粄细嫩可口,多食不腻。

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