1、主料：柿子1个、白糖20克。

2、辅料：清水适量。

3、硬柿子去皮去蒂切厚片。

4、锅中加入白糖和适量清水，小火煮。

5、煮至变成焦糖色时加入能没过柿子的清水。

6、煮开后加入柿子，中火煮至糖水收干即可。