1、食材：水500毫升，琼脂粉20克，椰子汁300毫升，可食用色素十克，糖粉三克，食盐三克。

2、首先把水琼脂粉倒在锅中，边加热边搅拌。

3、紧接着把适量的椰子汁倒进锅中，继续搅拌，加入适量的糖粉和一小勺的盐，边加热边搅拌。

4、完全融化之后，倒在容器中，用可食用色素染上不同的颜色，用吸管把它们一点一点的挤到美人鱼模具中，冷冻,凝固之后抠出来就可以开吃啦！