1、准备用料：大蒜2头、白醋适量、白砂糖适量。

2、大蒜去掉中间最小的机瓣。

3、剥去外皮，装在玻璃或是陶瓷能密封的容器里，千万不要放在塑料的容器里。

4、倒入些白糖，个人喜欢多放些，酸酸甜甜的比较好吃。

5、倒入白醋，没过大蒜就可以了。封住瓶口。

6、如果夏天制作的话就放在冰箱的冷藏，冬天放在常温就可以。

7、一周左右基本就可以吃了。