柿子是生活中常见的一种食物，在生活中是很受欢迎的，但不能和酒一起吃，那吃完柿子多久能喝酒？吃柿子不能吃什么东西？

吃完柿子多久能喝酒

建议12小时再喝酒。

柿子和酒是不可以一起吃的，因为柿子性寒，其中含有大量的鞣酸物质，酒是烈性的食物，一起吃会刺激人体胃肠道，生成沉淀，对人体胃肠黏膜造成损害，对人体的胃肠道造成影响。

一般吃柿子后建议最好是12小时后再喝酒，因为柿子在人体中需要一定的时间才能被代谢，时间太短会导致柿子来不及被消化。

吃柿子喝酒的后果

很多人只知道柿子和酒一起吃会对人体肠胃造成影响，但实际不知道有哪些影响，具体如下：

1、吃柿子喝酒容易诱发消化不良，因为人体饮酒后机体集为了消化排出酒精，其肠胃、肝脏等器官都集中精力排除酒精，这样就会引起消化不良。

2、吃柿子喝酒还会导致肠道梗阻，酒和柿子一起吃，柿子的鞣酸物质与胃酸反应，引起那些难消化物质的产生，容易形成结石，造成肠道梗阻。

3、对于肠胃不好的人吃柿子后喝酒，还会加重肠胃的负担，可能会出现恶心、呕吐等严重的不良反应发生。

吃柿子不能吃什么东西

柿子不建议与以下食物一起吃：

高蛋白食物

柿子中含有大量的鞣酸，与高蛋白的食物一起吃，会发生反应生成沉淀，从而容易加重人体肠胃负担，可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生。

寒凉食物

柿子本身就是寒凉的食物，与寒凉食物一起吃会加重人体肠胃寒气，从而会对人体胃肠道健康造成影响。

高淀粉食物

柿子不能与红薯、芋头等食物一起吃，因为这类食物含淀粉较多，与柿子一起吃会使胃里产生大量的胃酸，而胃酸和鞣质果胶相遇会发生凝聚作用，形成难溶的硬块为柿石。

什么人不适合吃柿子

1、柿子糖分丰富，适量吃可以为人体补充需要的糖分，糖尿病人服用之后很容易吸收里面的一些糖分，从而会诱发或者加重其病情。

2、对于缺铁性贫血患者来说最好是少吃柿子，因为柿子当中的鞣酸会和铁元素发生反应，这样就容易影响到铁元素的吸收。

3、由于柿子中含有大量的鞣酸成分，还含有单宁酸，很容易和胃酸发生反应的，时间长了容易形成胃结石，因此肠胃不好的人建议少吃柿子比较好。