1、面团用面包机揉一小时后排气整成光滑的面团，再分7个小面团，一个小面团82克左右；

2、取一份压扁擀长；

3、再卷成长条卷；

4、放入餐包纸中放入烤箱进行发酵；

5、放入烤箱35°发酵，大概25—30分钟就可以发成二倍大；

6、发酵好取出后，烤箱180°预热；

7、这时间刚好涂鸡蛋液，撒芝麻；

8、不要把餐包烤黑；

9、完美烤色得细心照看；

10、接着烤肠放入烤箱180°烤5—8分钟也烤好了；

11、餐包冷透用面包刀切开，不需要切到底；

12、涂上色拉，放一片清洗好的生菜，加上烤好的烤肠，再挤点色拉，有颜值的热狗餐包做好了！