1、南瓜去皮去瓤切片蒸熟，放至温热，加入糯米粉和适量糖。

2、和成光滑的面团，分成等量的小剂子。

3、将南瓜团成圆形，在水中沾一下，然后在芝麻中滚一圈。

4、取出用手团一下，让芝麻粘牢。

5、锅中油烧至六成热，慢慢放入南瓜芝麻团，轻轻晃动锅。

6、炸到南瓜团金黄熟透，捞出控油即可。