1、准备用料。白蘑菇、葱、姜、盐、水淀粉、生抽、花生油。

2、白蘑菇洗净备用。

3、把蘑菇切片，葱姜切丝备用。

4、锅里放油，放葱姜丝爆香。

5、放入蘑菇，稍炒片刻加入生抽，盐，调味。

6、最后勾入淀粉，出锅即可。