步骤1
准备食材:山楂干150克、柠檬半个、盐2克、冰糖80克、白糖100克。
步骤2
山楂干放入清水中,加入盐。
步骤3
浸泡30分钟,取出。
步骤4
洗净,切碎。
步骤5
锅中放入山楂,加300毫升清水。
步骤6
挤入柠檬汁,中小火煮至软烂,关火。
步骤7
冷却后,倒入破壁机中打成泥。
步骤8
果泥倒入锅中。
步骤9
加入冰糖、白糖。
步骤10
小火熬煮,不停搅拌,熬至挂糊即可。
步骤11
倒入容器中。
步骤12
冷藏至凝固,取出。
步骤13
切块食用即可。