1、主料：猪肉馅200克、豆腐皮100克。

2、辅料：葱花10克、香油5克、生抽5克、食用油5毫升、八角1个、卤汁100克。

3、猪肉馅、葱花、香油、生抽，搅拌均匀。

4、豆腐皮铺好，抹匀肉馅，卷成卷。

5、倒入食用油，放入肉卷，中小火煎至微黄。

6、放入八角，倒入卤汁，大火煮沸，转中火卤半小时。

7、转小火卤至入味即可。