1、先烧一点水（能煮一个鸡蛋）烧到快开（煮的烧大约50-60度，煮的多70-80度）。

2、然后取下快烧开的水。

3、然后把鸡蛋放在水里，盖上盖子（不要再加热水）。

4、接着十几分后取出，鸡蛋就很嫩。