烧肉制作技巧(烧肉制作技巧视频)

美食推荐2022-11-05 19:00:15未知

烧肉制作技巧(烧肉制作技巧视频)

1、准备五花肉1000g,黑豆豉300g,酱油20g,食盐10g,姜20g。

2、取五花肉适量洗净备用,因为制作烧肉比较麻烦,每次制作它时,可以适量多准备点五花肉,制作好烧肉后,放在冰柜中冷藏,想吃时拿出来蒸一下即可。

3、将姜、蒜洗净去皮切成沫备用。

4、先将五花肉放在锅中,加入水,煮熟。

5、准备适量酱油。

6、将煮好的五花肉皮朝上放在砧板上,均匀地抹上酱油上色。

7、在锅中多放一点油。

8、将油烧热,把五花肉有皮的一面放入油中炸至金黄。

9、将炸好的五花肉拿出来, 冷却后切成片装在碗中,每次可以多做几碗。

10、加入适量食盐。

11、加入切好的姜蒜和备好的黑豆豉。

12、将烧肉放入蒸锅中,蒸十分钟。

13、蒸好后,将烧肉倒扣在盘中,美味的烧肉就做好了。

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