1、原料：螃蟹、冬瓜、料酒、盐。

2、食材：螃蟹（已清洗）、冬瓜（已去皮去籽清洗切开）。

3、将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开。

4、烧锅倒油烧热，下入已剪开的螃蟹，加适量的料酒。

5、翻炒一下。

6、接着，合入冬瓜，加适量的清水。

7、翻动一下、煮开至熟。

8、然后，加适量的盐。

9、调味翻匀即成。