1、原料备用，燕麦用的是芬兰进口的Myllyn Paras完整谷粒大燕麦片，燕麦颗粒更大，口感更好。

2、淡奶油，牛奶，砂糖和炼乳倒入容器中，边加热边搅拌，至砂糖融化。

3、放凉的挞水加入蛋黄后再次搅拌匀均。

4、最后筛入低粉拌匀。