1、主料：北瓜、蘑菇。葱花、油、盐、鸡粉各适量。

2、将北瓜洗净后切块，蘑菇洗净去蒂后切块；

3、向锅内倒油，待油锅烧热后爆香葱花；

4、放入北瓜翻炒2分钟；

5、最后放入蘑菇后继续翻炒，加入适量盐和鸡粉后翻炒均匀即可。