很多人都特别爱吃意面，那意面的热量高不高呢？平常在吃意面的时候又要怎么煮才能更快煮熟呢？

意面热量高不高

偏高。

意面是以杜兰小麦为原料制作而成的，作为一种面食，其热量并不低，每100g意面的热量大约为350大卡左右，其中含有丰富的碳水化合物以及氨基酸成分，口感紧实而又弹性。减肥期间如果想吃意面的话也是可以的，只是要控制食用量，适量吃一点能起到很好的饱腹感，但如果过多食用就有长胖的风险。

意面怎样煮熟的快些

热水下锅

在煮意面的时候要等水完全沸腾之后再往锅中下面，这样能让意面更快的受热，从而能更快被煮软。

加盐

另外在煮意面的时候可以往锅中加入一勺食用盐，这样能加速意面软化，同时还能帮助意面更好入味。

选择细一点的面

或者在挑选意面的时候尽量选择细小一定的面，这样意面可以更快受热，从而更容易被煮软。

意面要过冷水吗

根据自己口味喜好而定。

意面煮好之后并不是一定要过冷水的，过冷水能防止面条煮好后黏在一起，如果是做冷面条的话，则煮好之后可以将意面过一遍冷水，这样能帮助意面更快降温，吃起来口感也更劲道。

但如果是做热面的话，意面煮好之后并不需要过冷水，因为其本身就比较有嚼劲，如果担心意面黏在一起的话，可以在意面中滴入几滴橄榄油，以增加面条的润滑性。

意面适合糖尿病人吃吗

可以适量吃一点。

糖尿病患者是可以适量食用意面的，因为意面是以硬小麦为原材料制作而成的，食用后营养成分吸收的比较缓慢，所以升糖指数也比较低，食用后不会对血糖造成较大的波动。只是糖尿病患者在食用这些面食的时候要注意量，不然过多食用就会增加身体的负担，会对病情造成不利影响。