1、材料：羊杂适量、干辣椒适量、葱适量、味精适量、生抽适量、水淀粉适量、 羊杂切成均匀的片条。

2、热油加入干辣椒、葱段爆香。加入切好的羊杂翻炒。

3、加入少许生抽、羊架汤、水淀粉、味精翻炒后出锅即可。