1、原料：木耳500克、猪肉150克、蘑菇200克、红辣椒一个、姜适量、葱适量、盐适量。

2、将锅内放油烧到8成热，下姜丝爆出香味。

3、加入猪肉爆炒变色。

4、加入红辣椒、木耳、蘑菇、盐、少许辣椒油大火快炒至熟。

5、起锅前加葱即可完成。