1、准备胡萝卜粒，姜丝，蒜蓉。

2、锅里放油，烧至7成，放入蒜蓉，姜丝。

3、炒至一分钟放入虾仁，胡萝卜粒，花生翻炒。

4、四分钟后加入盐，香油，生抽，料酒耗油，胡椒粉，番茄酱，白糖。

5、快起锅再放入鸡精（味精）。