1、食材：红辣椒500克、姜10克、蒜10克、白酒10克、醋10克、糖10克、盐10克。

2、首先将辣椒洗净晾干，用料理机把辣椒和姜、蒜打碎。

3、把所有材料都放在一起。

4、拌匀后装无油无水的容器中。

5、室温阴凉储存三天即可食用。