烧仙草、黑凉粉都是生活中常见的小食，很多人都喜欢吃，但是烧仙草和黑凉粉长的很相似，很多人都分不清，那么烧仙草和黑凉粉的区别是什么呢？
烧仙草和黑凉粉的区别
工艺区别
烧仙草和黑凉粉都是使用草本植物仙草为原材料进行制作的，但两者的制作工艺完全不同，其次烧仙草一般都是使用仙草直接煮制，或者是用仙草粉或者仙草液进行制作，而黑凉粉是将仙草以先进工艺提炼取液精制而成。
口感区别
烧仙草吃起来没有什么其他味道，只有一股青草气，而黑凉粉则是清凉无味的，所以烧仙草和黑凉粉一般都会在其中加糖、各种豆、蜜饯等食材来丰富口感。
仙草粉可以用黑凉粉代替吗
可以。
由于烧仙草和黑凉粉其实都是使用仙草加工制作的，在营养成分和功效作用上并没有什么区别，而且烧仙草和黑凉粉制作出来的口感虽然有所差异，但不细细品味的话，一般都不会感觉到不同，所以仙草粉可以用黑凉粉进行替代。
吃烧仙草的好处和坏处
好处
烧仙草是由草本植物仙草制作的，而这种草的性味甘、淡、凉，有清热利湿、凉血、解毒等功效，因此烧仙草食用后，对于中暑、口干舌燥、高血压症，肌肉关节疼痛、风火牙痛、烧烫伤、丹毒等不适，都具有一定缓解作用。
坏处
烧仙草中不含毒性成分，正常食用是不会对健康产生坏处的，但由于烧仙草性质偏凉，如果长期过量食用的话，就很容易引起腹痛、腹泻、便溏等肠胃不适现象，因此烧仙草不宜过量食用。
烧仙草一天可以吃多少
建议100-200克左右即可。
首先烧仙草食用过多易引起胃肠不适现象，其次烧仙草本身是没有什么味道的，通常都会添加糖、红豆、蜜饯、芋圆等各种食材来丰富口感，导致热量增高，要是食用过多的话，很容易对体质产生不良影响，因此烧仙草一天建议吃100-200克左右即可。
