1、准备用料。鸡翅、蒜、姜片、九成塔、广东米酒、生抽、油、盐。

2、热锅凉油， 放入蒜和姜片进去煸炒。

3、煸炒出香味后放入鸡翅块进去翻炒。

4、翻炒至表面微微发黄时倒入生抽。

5、再倒入广东米酒，大火煮开后加盖转为小火煮上十五分钟。

6、加入适量的盐翻炒均匀，再大火收汁。

7、出锅前加入九层塔叶进去翻炒均匀即可关火。