1、葱去根洗净，洋葱去皮洗净备用。

2、洋葱和葱都切成小细条。

3、将切好的洋葱和葱放入锅内，倒入植物油。油的多少以没过葱三分之二即可，因为葱遇热就会变软完全浸入到油中了。油不能太多，否则葱香味就不够浓厚了。

4、调到最小火，慢慢熬制。熬制的时候不要盖锅盖，否则葱的水份散发不出去，熬出的葱油不仅不香还会有一股烂葱味。

5、一直熬到葱丝变干后将葱丝捞出。等到油冷了再放到瓶子里一起保存。