青团常见于我们的生活中，口感清香，在生活中很受人们的喜爱和欢迎，很多人喜欢吃，那么青团的由来和寓意？正宗青团是用什么做的？
青团的由来和寓意
由来
清朝时期，一年清明节一个名叫李秀成的秀才被清兵追捕，一位农民帮他躲避了清兵的追捕，清兵添兵设岗，防止李秀成吃食物，那位农民于是采艾草回家做成团子，混在青草里，躲过了哨兵，李秀成也吃到了团子，并安全返回大本营，这样青团就流传了。
寓意
清明节吃青团就如同端午节吃粽子、中秋节吃月饼等节日一样，具有一定的寓意，清明节吃青团主要是祭祀，纪念先人；但如今随着社会的发展，青团作为祭祀的功能日益淡化，而更多被人用来当作春游小吃。
正宗青团是用什么做的
新鲜艾草。
青团油绿如玉，糯韧绵软、清香扑鼻，肥而不腴，是一款天然绿色的健康小吃，一般正宗的青团是由新鲜艾草的青汁制成的，艾草有平喘、利胆、消火、抗菌、驱寒、除湿等功效，适量食用对人体的健康具有好处。
但现在人们制作青团的方式越来越多，有的采用浆麦草、有用其他绿叶蔬菜汁，并不只是用艾草了。
清明节为什么要吃青团
风俗习惯。
清明节是指春分后的15天，又叫作“踏青节”，是中国的传统节日之一和祭祀节日之一，主要是祭祖和扫墓。
清明节这一天也有很多人会吃青团，吃青团是一种习俗，主要是因为周朝，《周礼》上有记载不能在仲春这天引火，又叫作“寒食三日”，因此人们会提前准备糕点来充饥。
青团送人好不好
不建议送人。
青团最早是用作祭祀食品，虽说现在很多人将其用作小吃进行食用，但对于一部分人来说，是有这方面的忌讳的，所以青团最好是不要当做礼物送人，日常生活中食用就可以了。
