1、萝卜皮冼净，放盐至出水，倒掉，用白开水冼下萝卜皮。

2、准备4个大蒜子，4个小红椒(用凉开水冲洗干净)

3、大蒜子切碎，小红椒切断，放入萝卜皮里，放半勺糖。

4、再放一勺生抽，一勺香醋，半勺老抽。

5、搅拌均匀，盖上盖子，等待八小时即可开吃。