此次疫情对冷冻食品的影响很大,很多地区都有检测出冷冻食品核酸呈阳性的报道,不知道这呈阳性的冷冻食品若是吃了应该怎么办呢?
吃了呈阳性的冷冻食品怎么办
观察处理,如有不适及时就医诊治。
目前呈阳性的冷冻食品主要集中在外包装,部分食品表面病毒的载量较低,感染风险也较低,加上大部分冷冻食品在吃之前都进行了清水清洗、高温烹饪等消毒处理措施,对于高温煮熟的冷冻食品其病毒已经杀灭,不会对健康造成危害,可放心使用。
而且目前也并没有因吃冷冻食品导致的病毒感染案例报道,因此对于已经吃了呈阳性的冷冻食品的人,不排除因接触冷冻食品而造成交叉感染的问题,首先要及时报告给相关的防疫部门,然后做好自身观察,最好是居家隔离14天,然后进行核酸检测,如自身没有不适,核酸检测呈阴性的情况下,就没问题。
一旦有发热、咳嗽、流涕等症状的,需转到定点医院进行诊治并进一步排查处理。
买了呈阳性的冷冻食品怎么办
1、在做好个人防护(戴口罩、戴手套)情况下,用75%酒精对食品外包装消毒。
2、消毒后的外包装将其装入塑料袋,再对手部和塑料袋封口处等部位消毒。
3、再用75%酒精对食品外包装接触过的物品表面,如冰箱表面进行擦拭消毒,全程避免接触眼口鼻。
4、及时上报,联系有关部门进行无害化处理。
冷冻食品怎么消毒
个人接触到冷链食品,可以通过消毒来预防可能存在的接触性传播:
1、处理食品时最好戴上口罩和手套,用后及时丢掉。
2、清洁食品时不要用水冲,改为用水泡,避免水花四溅。
3、生熟案板分开,食材烧熟煮透。
4、接触后马上按照“六步法”洗手,也可以再加上手消毒剂。
5、处理食品的工具及时消毒,如对可能接触到的冷冻食品所用的炊具,如刀、砧板应及时清洗,在清洗时要防止飞溅。对于刀、砧板可用加热方法,用开水烫一烫、煮一煮,用60度的水浸泡一段时间都可以。也可等它干了以后,喷75%的酒精或者500mg/l、1000mg/l的含氯消毒剂喷一喷,就可完全达到消毒效果。案台也可以考虑用酒精、含氯消毒剂进行擦拭消毒。
6、尽可能将冷冻食品残渣单独收集,并用250mg/L-500mg/L含氯消毒剂喷洒消毒后及时送到垃圾收集点。
7、处理食品或外包装时,应全程避免接触眼口鼻,处理完成后需洗手。
购买冷冻食品需注意什么
1、购买途径:通过正规渠道购买,尽可能前往正规的超市、商店及农贸市场购买。
2、个人防护:在选购冷冻食品时,务必戴好一次性手套,用后及时丢掉。
3、不要用手直接接触冷冻食品;购买时,建议使用电子支付,避免手的直接接触;接触这些食品以后,要洗手,做好手部卫生。
4、物品消毒:购买到家后,应当使用75%酒精对冷冻食品的外包装袋进行消毒,如果有其他接触到冷冻食品的东西也务必全面消毒;如果需要放进冰箱冷藏,应当独立封闭包装,且务必生熟分开。