鸡蛋冬瓜汤是生活中常见的一种食物，具有较高的营养价值以及食用价值，深受人们的喜爱和欢迎，那么鸡蛋冬瓜汤功效与作用？鸡蛋冬瓜汤的热量？

保护肝脏

冬瓜和鸡蛋中含有一定的蛋白质，其中鸡蛋的蛋白质对肝脏组织损伤具有一定的修复作用，蛋黄中的卵磷脂可以促进肝细胞再生，提高人体血浆蛋白量，增强机体的代谢及免疫功能，对于保护肝脏可以起到一定作用。

健脑益智

鸡蛋冬瓜汤中鸡蛋的DHA、卵黄素、对人神经系统和身体发育有利，这些物质在一定程度上可以健脑益智，加快人的细胞再生功能，从而改善的的记忆力，经常适量喝冬瓜鸡蛋汤，在一定程度上可以起到健脑益智的作用。

利尿消肿

冬瓜中的粗纤维、氨基酸，可以刺激肠道蠕动，使胃肠道积存的水分及废物监会排泄出去，经常适量食用冬瓜鸡蛋汤有一定的利尿消肿作用，对人体的健康具有好处。

美容养颜

鸡蛋冬瓜汤中含有大量的维生素、蛋白质、膳食纤维素、氨基酸以及钙、钾、磷等成分物质，其中蛋白质、维生素可以为肌肤提供营养，而膳食纤维素则可以帮助加快人体排出体内废物以及杂质，具有一定美容养颜等作用。

鸡蛋冬瓜汤的热量

39大卡(每100克)。

鸡蛋冬瓜汤的主要材料就是鸡蛋和冬瓜，这两者食物中的热量都是比较低的，但营养价值以及食用价值都比较高，一般每100克的鸡蛋冬瓜汤中含有大约39大卡左右的热量，属于一种比较清淡的汤品，对人体的健康具有一定好处。

鸡蛋冬瓜汤的做法

材料：冬瓜、鸡蛋、油、盐、香葱。

做法：

1、冬瓜去皮洗净切成小片备用。

2、将香葱洗净切成葱花备用。

3、鸡蛋磕入碗中打匀。

4、炒锅倒油烧热，后将鸡蛋液炒散炒熟。

5、鸡蛋熟后往锅里倒一碗水直至煮沸。

6、然后冬瓜片煮熟，冬瓜熟后放入适量盐，胡椒粉调味。

7、出锅前撒少许葱花即可。