手抓饼是一种街头很常见的小吃，一般街边的手抓饼小摊用的都是些什么酱呢？手抓饼怎样吃是最健康的呢？让我们一起来了解一下吧。

手抓饼的小摊用的什么酱

手抓饼小摊上一般常见的酱料有番茄酱、沙拉酱以及辣酱。

1.番茄酱是由西红柿经过去皮去籽、压碎、打浆等处理后再经过浓缩、杀菌而制成。番茄酱口感酸甜可口，搭配手抓饼一起食用味道更佳。

2.沙拉酱是由植物油、鸡蛋黄以及酿造醋加上其他调味香辛料调制而成，不论是搭配手抓饼还是其他食物都是不错的选择。

3.辣酱是由辣椒等材料熬制而成，对于喜欢吃辣的人来说，手抓饼搭配辣酱就是一个不错的选择。

手抓饼吃了容易胖吗

手抓饼吃了容易长胖。

手抓饼属于该热量食物，同时手抓饼的碳水化合物含量和油脂含量也很高。且这些油脂中含有大量的反式脂肪酸，而这种反式脂肪酸并不易被人体所消化，积累在体内就很容易导致肥胖。手抓饼一般也是煎制而成，这样也会让其热量增加，所以如果是肥胖人群的话一定要少吃手抓饼。

怎样吃手抓饼最健康

尽量自制手抓饼

如果想让手抓饼吃的健康吃的放心的话，最好自己和面自制手抓饼，因为市面上售卖的手抓饼有些并不是很卫生，食用后容易造成肠胃不适。

合理搭配中间夹菜

吃手抓饼的时候尽量多选择自己购买自己清洗的蔬菜，且尽量选择有营养、低热量的食物搭配一起来吃，同时制作的时候少放一些油。

什么人不适合吃手抓饼

肥胖及高血脂人群

手抓饼中的油脂含量较高，因此不适合肥胖人群以及高血脂人群食用，否则会加重肥胖和高血脂的情况。

肠胃功能弱的人群

手抓饼较为油腻，同时并不好消化，肠胃功能不好的人食用后很容易引起肠胃不适，因此要谨慎食用，建议肠胃不好的人平常饮食要以清淡为主。