1、主料：鲤鱼400克。

2、辅料：牛奶250克。

3、调料：盐3克,味精2克。

4、将活鲤鱼去鳞、鳃、内脏，洗净。

5、将净鱼切块。

6、锅置火上，放入鱼块和牛奶，用文火煮熟炖烂即可。