冰糖蒜水的功效与作用(冰糖蒜水的功效与作用及禁忌)

美食推荐2022-11-20 05:11:05admin

冰糖蒜水的功效与作用(冰糖蒜水的功效与作用及禁忌)

大蒜和冰糖都是我们日常生活中常见的食材,而将大蒜和冰糖一起煮具有较好的营养效果,那么冰糖蒜水有什么功效与作用呢?大蒜冰糖水是煮还是蒸呢?

冰糖蒜水的功效与作用

润肺止咳

冰糖蒜水的主要制作材料是大蒜和冰糖,而冰糖具有润肺止咳、滋阴润燥的作用,和大蒜一起煮水喝,能够对人体肺热、肺燥等引起的咳嗽、咽喉有痰等情况有所缓解。

杀菌消毒

冰糖蒜水中的大蒜含有丰富的大蒜素,其是一种天然抗炎抗病毒成分,能够抑制体内大部分细菌的滋生,起到杀菌消毒的作用,人体适量食用,可提高人体抗病能力,对外界病毒感染有所预防。

预防高血压

冰糖蒜水人体适量食用,能够促进血液循环,对人体新陈代谢有所帮助,还能增强心脏功能,对心脑血管老化、血压血脂升高有所改善,另外,冰糖蒜水能够增加人体血小板的活性,可防止血小板凝结成块,因此对中风、血栓有所预防。

大蒜冰糖水是煮还是蒸

都可以。

大蒜冰糖水是一种辅助治疗风寒感冒咳嗽的食疗,其含有丰富的营养价值,而大蒜冰糖水在烹饪时,很多人都不知道是用煮的还是整的?其实无论是煮还是蒸都是可以的,并不会有很大的影响,只要能够将大蒜中的大蒜素充分挥发溶解在水中即可。

大蒜冰糖水的禁忌

大蒜冰糖水食用虽然对人体有一定好处,但是有以下人群不建议食用。

1、眼部疾病患者

大蒜冰糖水中的大蒜味道辛辣刺激,若是眼部患有疾病的患者,比如:角膜炎等,会使其味道刺激眼部肌肤,对病情有所加重,因此眼部疾病患者避免食用较好。

2、胃部疾病患者

大蒜冰糖水中的大蒜素具有一定的刺激性,对于胃部疾病患者,比如:胃溃疡、胃炎等,食用后对胃粘膜有所刺激,会加重胃部不适症状,常伴有腹痛、恶心等症状。

3、肝火旺盛者

大蒜冰糖水中的大蒜是一种温性食材,对于肝火旺盛者来说,食用后不仅不能缓解自身情况,还会加重肝火,影响自身病情恢复。

冰糖蒜水做法

冰糖蒜水的做法如下:

1、首先准备食材大蒜10瓣、冰糖4-5块。

2、接着将大蒜去皮清洗干净,切成薄片或捣碎。

3、然后在锅中加入适量的清水,水开后放入大蒜,转为中小火煮15-20分钟。

4、最后大蒜水发白或发黄后,倒入冰糖融化后即可食用。

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