1、海参1头，红薯300g，百合10g，红枣适量，姜适量，红糖适量。

2、红薯去皮切块，用清水清洗干净。

3、红枣洗净，鲜百合剥好后清洗干净。

4、鲜活鲜食海参切块，姜切片。

5、锅里加适量的水，放入姜片、红枣，大火煮开，再放入红薯、百合，转中小火煮30分钟。

6、最后加入海参和红糖，煮至糖融化即可。