1、食材：西米 30g、牛奶 25g、西瓜 20g。

2、把西米洗干净用清水泡2个小时等泡发待用。

3、把西瓜细成块，我直接用手工把西瓜搞碎，用机器打成果汁。然后放急冻里冰冻好。

4、把西瓜放入急冻箱内冻成带冰块状，然后把把捣碎。

5、两个小时之后，西米已经泡软了。

6、把砂锅放在灶台上，可以用清水煮，也可以用纯牛奶煮。等水开了之后，倒入西米，而且需要不停的搅拌，防止粘锅。

7、当西米煮成透明的时候，即已经煮熟了，盛出小碗中，然后当凉（可以放冰箱里冻一会），然后配上冰冻的西瓜即可食用。夏天吃很不错。