1、食材展示：五花肉100克、酸菜300克、粉丝50克等所需食材及用量。

2、准备材料：粉丝泡发，五花肉切长条丁，葱姜蒜切片。

3、爆锅：锅中加10毫升油烧热，放入葱姜蒜各10克，炒出香味，然后放入100克肉丁，炒熟后放入300克酸菜爆炒，放入500毫升水，再放入粉丝。

4、调味：粉丝熟后，放上10毫升生抽、10克盐调味即可。