反沙芋制作方法(反手沙芋做法)

美食推荐2022-11-22 06:48:04未知

反沙芋制作方法(反手沙芋做法)

1、做反沙芋头所需食材:芋头500克,水30克,砂糖100克。

2、芋头切成长条状,待油温烧至6成热。

3、加入芋头炸至表皮变硬筷子能插过即可。

4、捞出沥油备用。

5、锅内留少许油倒入糖和水并搅拌。

6、小火煮糖,期间注意搅拌。

7、待糖浆由大泡泡变成密集小泡泡时倒入芋头(喜欢的这步可同时加入些葱花碎或桔片)并迅速翻炒让芋头裹上糖。

8、关火,保持翻炒动作直至芋头出现白沙即可。

9、盛出装盘备用。

本文标签: ,反沙芋制作方法  

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看