海蜈蚣药具有很高营养价值，它的里面含有大量的氨基酸、维生素还有微量元素，其中比较特别的是胶原酶、纤维蛋白溶解酶等酶，那么海蜈蚣怎么吃才好吃？

海蜈蚣怎么吃才好吃

1、海蜈蚣炒着吃滋味特别好，在做的时候需要准备蚝油10克，豆瓣酱15克，另外还要准备老抽，食用盐和味精以及白糖，还有姜片各适量，再准备100克蒜苗和300克海蜈蚣。

2、把准备好的蒜苗清理干净以后，用清水洗净切成段状海蜈蚣也要放在清水中，反复漂洗，洗净以后空干水分切成段，在炒锅中放油加热后放入色拉油，等油温升高后放入姜片和豆瓣酱快速翻炒，炒出香味以后才能把海蜈蚣和蒜苗一起入锅，翻炒二分钟以后，加入蚝油生抽和食用盐以及白糖等调味料，最后连上香油炒匀以后就能出锅食用。

海蜈蚣适合怎么食用

1、海蜈蚣特别适合炸着吃，炸好以后的海蜈蚣香脆可口，滋味诱人，在做的时候需要准备500克新鲜的海鲜菇，用清水洗净，以后把它晾干水分，然后取适量的淀粉放在干净的碗中，再把海蜈蚣放进去，让他们表面都均匀的粘上薄薄的面粉，在炒锅中放油等油温升高以后把海蜈蚣入锅炸，炸到酥脆可口以后出锅，沥油以后就能食用。

2、海蜈蚣煮粥也好吃，生活中那些已经风干的海蜈蚣特别适合用来煮粥喝，再用它煮粥时应该提前把海蜈蚣用清水泡软洗净后切成段状放在锅中，加适量清水，放入少量葱姜，再加入淘洗干净的大米一起煮开，用小火煮40分钟煮到锅中的大米炊糯粘稠 ，煮好以后加食用盐和鸡精调味，调好以后就能取出食用。

海蜈蚣有什么营养价值

1、海蜈蚣是一种营养价值极高的健康食材，它含有大量高质量蛋白和多种对人体有益的氨基酸，人们食用它后能滋补强壮身体也能促进代谢，对维持身体健康有很大好处，它含有的碳水化合物进入人体后还能快速转化成能量，能补充体力，缓解人力身体疲劳。

2、海蜈蚣中还含有多种对人体有益的微量元素，其中微量元素钙和磷的含量都比较高，这些物质被人体吸收后能促进骨骼发育也能增强人类骨骼的韧性与弹性，青少年食用海蜈蚣后能维持身体正常发育，而中老年食用海蜈蚣后则能预防骨质疏松和骨关节疾病。