1、用料：杏仁10克、大米50克、糖适量。甜杏仁洗净，研至泥状。大米洗净，浸泡30分钟。锅中注入适量清水，加入大米、杏仁泥煮开，改小火煮烂，加糖煮溶即可。

2、杏仁富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P及钙、磷、铁等营养成分。