1、主料：杏干100克

2、辅料：冰糖20克、清水1000克。

3、杏干称重备好，减去盘子的重量。

4、用清水冲洗干净灰尘后，温水浸泡10分钟左右。

5、备好冰糖。

6、砂锅加入清水，放入杏干。

7、大火煮开后改为小火。

8、加入冰糖。

9、喜欢单独食用杏干的亲，煮8分钟后就可捞出一部分，撒上白糖食用，酸甜开胃，不怕酸，白糖略。

10、再煮5分钟后，关火。

11、放置温热。

12、过滤或者沉淀后饮用。

13、热天放凉，或者冷藏后口感更妙呢。