1、原料：土豆、小葱、香菜、盐、醋、生抽、糖、油、香油、花椒粉、辣椒粉、孜然粉。

2、土豆去皮洗净，切成厚片。

3、用工具切成波浪条。

4、用清水冲一下淀粉。

5、烧开水，倒入土豆煮熟，

6、将土豆捞出来控干水分。

7、小葱，香菜摘洗干净切碎。

8、将菜碎倒在土豆上，放入所有调料。

9、烧一点热油浇上去。

10、最后再淋一点香油，搅拌均匀即可。